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EnglishAVVISO PUBBLICO DI SELEZIONE PER IL CONFERIMENTO DI UN INCARICO individuale con contratto di lavoro autonomo in regime di COLLABORAZIONE COORDINATA E CONTINUATIVA presso il DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI, ED AMBIENTALI dell’UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE, AVENTE PER OGGETTO LA SEGUENTE ATTIVITA’:
“Attività di supporto all’attività di manipolazione ed analisi delle matrici studiate, avente come scopo quello di caratterizzare il profilo aromatico del tartufo dopo diversi periodi di tempo; individuare eventuali punti critici presenti nella tecnologia di conservazione individuata, in rapporto alla degradazione dei componenti aromatici caratteristici ed allo sviluppo di eventuali muffe”, nell’ambito del Progetto Microfiliera, finanziato dalla Regione Marche dal titolo “EL TARTUF”, di cui è responsabile scientifico il Dott. Emanuele Boselli, del Bilancio dell’E.F. 2014.
