ERBE SPONTANEE DI INTERESSE ALIMENTARE

LA LEZIONE PREVISTA PER IL 3 OTTOBRE E' STATA RIMANDATA PER EMERGENZA MALTEMPO
LA LEZIONE VERRA' RECUPERATA LUNEDI' 7 OTTOBRE DALLE ORE 15-19 PRESSO L'AULA I

Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (D3A) organizza, dal 3 al 19 ottobre 2024 in collaborazione con l’Orto Botanico “Selva di Gallignano” dell’Università Politecnica delle Marche, l’Accademia delle erbe spontanee (Ancona), il Parco Naturale Regionale del Conero e la Cooperativa agricola di comunità Rocca Madre (Pedaso – FM), un corso di didattica integrativa sul tema “Erbe spontanee d’interesse alimentare”, con l’obiettivo di fornire una base culturale sull’utilizzazione alimentare delle specie spontanee, attraverso un’ampia informazione sulle modalità di raccolta e riconoscimento delle diverse specie di interesse alimentare derivanti dalla tradizione popolare, accompagnati dalla conoscenza delle problematiche storico-economiche, dietetiche, farmacologiche,culinarie e ambientali, correlate alla loro utilizzazione.  L'aula in cui si svolgerà il corso verrà comunicata a breve. DETTAGLI
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